微量元素检测仪营养物质的相互作用
微量元素检测仪并非孤立地研究和过去一样。相反，考虑了营养物质和其他成分的饮食中的相互作用。其中最近的研究集中在微量元素之间的互动是必不可少的元素硒和碘的研究。有证据表明，硒作为负责转换甲状腺素对碘甲状腺原氨酸（T3），所述酶的一个组成部分，因此它可能是碘的全身利用的受试者谁是缺乏硒。
考虑了双方的人体必需的微量元素，以及那些潜在的有毒元素，其公共卫生影响其他元素被修改。这后一种现象的一个例子是铅的吸收减少由高纤维（肌醇六磷酸）的饮食。因为毒性覆盖粮农组织和世卫组织内的其他单位，毒性各方面的探索是没有尝试，但是，提到了这个问题。
不同的是宏量营养素（能量，蛋白质和脂肪）和微量营养素（如维生素A，核黄素）的调查，微量元素的研究借鉴了对人类进行的研究和其他动物的研究之间相对紧密的联系。这是因为，作为一个一般性的规则，微量元素缺乏引起的非特异性的症状，如降低的生长和发育，因此，当缺陷发生它们不容易确认。在实验室中，很难建立一个缺陷，并且在涉及人类受试者，不道德的研究的情况。因此，对微量元素的研究已经在动物实验中倚重，有企图与研究结果对人类的条件。这种做法的一个例子是在铁，铜和铅之间的联系的研究。一段时间以来它已经认识到，缺铁会影响大鼠和学习能力的铜缺乏和/或过量的铅摄入量加剧的局面。现在，有越来越多的证据表明，情况可能对儿童是真实的。
专家磋商解决是特别相关的监管回应微量元素缺乏或过剩的因素的理解主题。讨论延伸超出了单纯的水平表明缺乏和毒性。如生理变量修改要求和公差等级学科得到解决，以及主题，如生物利用度的现象和分析程序。通过包含这些问题，人们希望那些微量元素有关的疾病相关的风险可以被识别。
碘，氟，锌，硒通常被认为是人类必不可少的，如果缺乏提出实质性的公共健康问题。氟被认为是由于其在防龋阻力作用至关重要-被认为是一种重要的生理功能。即使简单硒缺乏还没有被证明在人类中，这种酶谷胱甘肽过氧化物酶被认为是具有重要作用的结构，因此，它的组成硒也被认为是必不可少的。铜，钼和铬在人体中的不足之处进行了描述，但他们对公共健康的重要性知之甚少，目前。基本元素钴（维生素B的形式，12）和铁被排除在协商，因为他们已经在粮农组织/世卫组织的出版物（FAO / WHO，1988）进行了讨论。
